• 1 провесная сельдь
• 1 большая морковь
• 2 свеклы
• 5 картофелин
• 1 репчатый лук
• 50 гр. оливок
• 50 - 100 гр. горошка
• 150-200 гр. майонеза
• листья салата
• соль по вкусу

• 1 кг. свиного мяса
• 250-300 гр. сала без мяса
• 100-130 гр. картофельной муки
• 200-250 гр. воды
• 1-2 зубка чеснока
• 1 столовая ложка черного молотого перца
• 1 чайная ложка душистого перца
• лавровый лист
• соль по вкусу

• Для жарения на гриле, барбекю или в сковороде подойдет постная свинина. Наиболее выгодные части - вырезка, отбивные и все филейные. Подойдут и ребрышки.
• Для тушения выбирай оковалок или лопатку, целиком или разрезанные на отбивные, а также отбивные из ноги, передний окорок и грудинку. Квадратные кусочки свинины для рагу нарезают из лопатки или ноги.
• Для запекания используй мягкие части: лучше всего - кусочки филе (задняя часть свиньи от лопатки до бедра). Подойдет и передний окорок, нога, вся вырезка, филейная и шейная части, грудинка.

По материалам журнала "Единственная"

Даже если по цене хлеб, приготовленный в домашних условиях, выйдет дороже обычного, его вкус оправдает затраты!

Если ты впервые пользуешься хлебопечкой, внимательно прочти инструкцию, а после начинай экспериментировать. Все агрегаты имеют, как правило, несколько программ. А некоторые из них снабжены также специальным таймером, чтобы выпечка приготовилась в нужное для тебя время. Например, к завтраку или к твоему возвращению с работы Но в этом случае не стоит исполь зовать скоропортящиеся продукты, такие как молоко, яйца и сыр.

Рисовая лапша у нас пока не так популярна, но на Востоке это один из главных продуктов в рационе. Рисовая лапша, в отличие от пшеничной, не содержит глютена - белка, нередко вызывающего аллергические реакции. Она изготавливается из шлифованного риса, сохраняет все питательные вещества и клетчатку. Это идеальное дополнение для супа, ее можно использовать как гарнир или добавлять во фруктовые и творожные запеканки. Готовить ее легко. Достаточно опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и процедить.

По материалам журнала "Единственная"