Ингредиенты:

• 300 гр свиного фарша
• 100 гр риса
• 2 репчатых лука
• виноградные листья
• соль, специи
• 250 гр сметаны

Ингредиенты:

• 300 гр свинины
• 400 гр длинного риса
• 3 репчатых лука
• 1 длинная свекла
• соль, специи
• лавровый лист
• 1-2 головки чеснока
• растительное масло

В переводе с английского языка слово "коктейль" означает "петушиный хвост". Появился коктейль в конце 19 века в США. Название "петушиный хвост" объясняется тем, что когда владельцы баров смешивали всевозможные напитки, то в бокалах образовывались разноцветные слои, которые напоминали своей окраской петушиный хвост. Сегодня некоторые коктейли имеют один цвет, но название осталось прежнее.

Ингредиенты на 2 порции:

• 240 мл сливок 10%
• 60 гр сиропа шоколадного

Ингредиенты для котлет:

• филе одной курицы
• 70 гр сливочного масла
• 1/4 французской булки
• 2 яйца
• мука

Для соуса:

• 1/4 сока лимона
• 20 гр мадеры
• 150 гр куриного бульона

Ингредиенты:

• 3 кг. бузины
• 250 гр. сахара