|
Рецепты блюд из свинины
|
|
Friday, 04 January 2008 |
Ингредиенты: - 300 гр. свинины
- 2 крупных мандарина
- 2 репчатых лука
- 150 гр. майонеза
- щепотка соли
- 1 чайная ложка черного молотого перца
Способ приготовления: Мясо нарезать кубиком. Очистить мандарины. Нашинковать лук. Мясо перемешать с луком, из мандаринов выжать сок в мясо (лично я советую в маринаде оставлять все "внутренности" мандарина), посолить, поперчить, добавить майонез и поставить в холодильник. Мясо с луком нанизывать на тонкие палочки по 4 кусочка (кусочки мяса не должны быть плотно прижаты друг к другу). Разогреть духовку до 180 градусов и положить шашлык на гриль, полить сверху маринадом. Через 15 минут слегка убавить газ и томить 10 минут. |
|
|
Рецепты блюд из морепродуктов
|
|
Wednesday, 26 December 2007 |
Ингредиенты: - 500 гр. хека (или филе хека)
- 2 лимона
- 1 перец красный
- 1 перец желтый
- 2 зубчика чеснока
- 1 лук репчатый
- 2 столовых ложки масла оливкового
- 150 гр. креветок
- 50 гр. оливок без косточек
- петрушка
- соль и перец черный молотый - по вкусу
Cпособ приготовления: Пищевую фольгу смазать оливковым маслом, на нее выложить кольцами лук, кольцами лимон, петрушку (можно пучок разложить, а можно нашинковать), сверху положить почищенного, помытого и порезанного на куски хека (или филе хека), накрыть очищенными креветками, засыпать кольцами красного и желтого перца, разложить оливки и притрусить измельченным чеснаком, сверху сбрызнуть оливковым маслом. Фольгу завернуть конвертом (чтобы не раскрылся), положить на противень и поставить в предварительно хорошо разогретую духовку минут на 20 - 30 (или 15 минут при большой температуре, а потом можно убавить). Если не любите рыбу с кислинкой - используйте один лимон и замените оливки маслинами. Также вкусно получается. |
|
|
Рецепты блюд из говядины
|
|
Wednesday, 26 December 2007 |
Ингредиенты: - 1 кг. баранины
- 500 гр. репчатого лука
- 500 гр. морковки
- 1 корень сельдерея
- приправа к мясу
- 3 - 4 лавровых листочка
- 3 зубка чеснока
- соль, перец черный молотый - по вкусу
- зелень (кинза, сельдерей, базилик)
- подсолнечное масло
Способ приготовления: Мясо обжарить на подсолнечном масле, посолить. В жаровню налить литр или полтора литра воды кипяченой, положить 0.5 столовой ложки соли, лавровый лист, переложить мясо из сковороды, засыпать луком нашинкованным и морковью натертой. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить газ и пусть томится. Через 40 - 45 мин. вкинуть дольки чеснока разрезанные пополам (целый чеснок можно кидать вначале), поперчить и добавить немного приправы (можно что-то одно), попробовать на готовность мясо и оставить томиться дальше. Подавать мясо с зеленью. По такому же принципу готовиться мясо козленка (только с добавлением и красного перца). |
|
|
Рецепты блюд из свинины
|
|
Wednesday, 26 December 2007 |
|
Ингредиенты для приготовления свинины в ананасах:
- 1 кг. свинины
- 400 гр. ананасов консервированных (шайба)
- 300 гр. сыра твердого (не соленого)
- майонез
- соль, перец - по вкусу
- петрушка
- подсолнечное масло
|
|
Подробнее...
|
|
|
Рецепты блюд из птицы
|
|
Wednesday, 26 December 2007 |
|
Ингредиенты для приготолвения куриного филе:
- 500 гр. куриного филе (без кожи)
- 200 - 250 гр. майонеза
- 1 - 2 яйца
- Соль, перец - по вкусу
- мука
- подсолнечное масло
|
|
Подробнее...
|
|
|
|
<< В начало < Предыдущая 11 12 13 14 Следующая > В конец >>
|
Вторые блюда