|
Рассольник мясной (с фото) |
|
Wednesday, 05 March 2008 |
|
Ингредиенты:
- 3 л. воды
- 300 гр. телятины
- 3 картофеля
- 4 больших бочковых огурца
- 1 большая морковь
- 1 большой репчатый лук
- 200 гр. риса длинного
- 300 - 350 мл. томата
- соль по вкусу
- лавровый лист
Способ приготовления:
Телятину нарезать мелкими кусочками, положить в воду, довести до кипения, посолить и убавить газ. Тем временем сделать:
- Очистить и мелко нарезать картофель.
- Очистить морковь и натереть на крупной терке.
- Очистить лук и нарезать кубиком.
- Огурцы натереть на крупной терке.
На эту процедуру уйдет до 30 минут и мясо уже будет готово. В готовый бульон положить рис, а через 20 минут кубиком нарезанный картофель. После приготовления всех ингредиентов в кастрюле, положить зажарку и лавровый лист, дать закипеть, убавить после этого газ и потомить рассольник 10 - 15 минут. Рассольник готов.
Фотографии рецепта:
|
Первые блюда 