На ночь оставить фасоль в воде. Набухшую фасоль отварить. Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке, после чего обжарить на растительном масле. Фасоль соединить с обжаренным сельдереем, добавить мелко нарезанную зелень сельдерея, посолить, поперчить, перемешать с майонезом. Украсить зеленым луком, мелко нарезанным.