Поместить в миску творог, масло, яйца, муку просеянную с разрыхлителем, сок лимона, водку, тертый орех, цедру лимона, сахар и соль. Все ингредиенты взбить миксером. В небольшой кастрюле разогреть масло. Влажными руками раскатать шарики из теста, после чего отправить их в разогретое масло. Во время жарки шарики переворачивать, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон. Готовые шарики выложить на тарелку.