Горох промыть, варить до разваривания около 2 часов, после чего слить воду в отдельную кастрюлю и тщательно потолочь горох до консистенции каши. В приготовленную кашу влить воду, в которой варился горох, добавить кипяченую воду до общего объема 3 литра. Поставить на огонь, довести до кипения, положить картофель, нарезанный мелким кубиком. Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать кубиком - обжарить на подсолнечном масле. За 10 минут до снятия супа с огня посолить, положить зажарку, дать закипеть. Суп готов.