Мясо помыть, нарезать кускам, обжарить на сковороде с луком, нарезанным полукольцами, и долькой чеснока. Картофель очистить, нарезать дольками. Картофель положить в кастрюлю, налить воду, чтобы не покрывала картофель на 1,5 см., положить обжаренное мясо. Довести картофель с мясом до кипения, посолить, добавить базилик. Тушить на слабом огне до готовности картофеля. Блюдо готово.