|
Tuesday, 21 October 2008 |
|
Ингредиенты:
- 800 гр. телятины нежирной
- 200 гр. риса
- 2 средние головки капусты
- соль, перец - по вкусу
- 150 гр. томатной пасты "Чумак"
- 1 репчатый лук
- 2 лавровых листа
- подсолнечное рафинированное масло
- 0,5 л. воды
Способ приготовления голубцов
- Мясо помыть и пропустить через мясорубку. Рис отварить. Лук нарезать кубиком. От капусты отделить листья и отварить в кипящей воде до мягкости листа.
- Мясо и рис соединить, посолить, поперчить, перемешать. Готовый фарш класть в капустные листья, заворачивать и складывать в кастрюлю.
- Лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту, кипяченую воду, все размешать.
- Зажарку довести до кипения, положить лавровый лист, снять с огня, вылить в кастрюлю с голубцами. Кастрюлю поставить на слабый огонь, томить голубцы в течении 30 минут.
Фотографии приготовления голубцов
|
Вторые блюда 
