Ингредиенты:

• 6 стаканов молока
• 20 шт. миндаля
• 0,5 стакана сахара
• 1 стакан картофельной муки

Способ приготовления:

• Миндаль обдать кипятком, очистить и мелко истолочь.
• Миндаль можно пропустить через мясорубку или взбить в блендере.
• В истолченный миндаль влить 5 стаканов горячего молока.
• Емкость с миндалем и молоком накрыть крышкой и оставить на 1 час.
• Через час молоко процедить через марлю, добавить сахар и вскипятить.
• Картофельную муку просеять и развести 1 стаканом холодного молока.
• В кипяченое молоко добавить разведенную картофельную муку и в течении 5 минут,при постоянном помешивании на среднем огне, довести до гладкости,чтобы не оставалось комков.
• Сваренный кисель охладить.
• Получается 8 стаканов киселя.