Ингредиенты:

• 4 л воды
• 200 гр пшена
• 400 гр шампиньонов
• 100 гр сливочного масла
• петрушка
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• В кипящую воду положить пшено.
• Грибы помыть, очистить, нарезать дольками и немного обжарить на масле.
• В сваренное пшено положить обжаренные грибы, посолить, дать закипеть и снять с огня.
• Петрушку мелко нашинковать и кинуть в приготовленный суп.
• При подаче украсить свежей петрушкой

Фотографии приготовления супа-пюре: