Курицу нарезать кусочками, посолить, поперчить, добавить приправу и залить кефиром. Настаивать курицу в кефире 1 час. Лук нашинковать и пожарить на масле. В кастрюлю или жаровню положить курицу, высыпать обжаренный лук и поставить на огонь. Тушить до готовности. За 10 минут до снятия блюда с огня добавить мелко нарезанную петрушку, укроп и измельченный чеснок.