Ингредиенты:

• 2 стакана молока
• 6 столовых ложек сахара
• полстакана белого вина
• 25 гр. желатина

Способ приготовления:
Замочить желатин в воде, после чего его отжать и добавить в подогретое белое вино (вино должно быть теплое). Молоко довести до кипения, растворить в нем сахар. Молоко снять с огня и охладить до 40 градусов. На завершающем этапе влить вино тонкой струйкой в молоко, постоянно помешивая. Полученную массу разлить по формам и поставить в холодильник. Подавать желе с фруктовым сиропом.