Картофель с жареным перцем

[Vasilisa]

Ой, ребятки, как у вас тут интересно! Я тож хочу поделиться

Итак, для картофеля с жареным перцем берём:

• 800 г картофеля
• 4 столовых ложки оливкового масла
• 5 веточек розмарина
• 500 г разноцветного сладкого перца
• 1 луковица
• банка тунца в собственном соку
• 100 г майонеза
• 50 г йогурта
• немного лимонного сока
• 1/2 пучка шнитт-лука

Приготовление картофеля с жареным перцем

• Картофель очистить и нарезать дольками. Разложить на выстланном бумагой для выпекания на противне и сбрызнуть 2 стол, ложками оливкового масла. Розмарин разделить на веточки и посыпать ими картофель. Посолить, поперчить. Запекать 25—30 мин в духовке при 200°.
• Стручки сладкого перца, удалив семена, разрезать на дольки и обжарить в течение 6 минут в оставшемся оливковом масле. Посолить и поперчить.
• Для соуса луковицу очистить и мелко порубить. Тунец слить и пюрировать вместе с майонезом и йогуртом. Добавить лук, приправить солью, перцем и лимонным соком. Шнитт-лук нарезать мелкими трубочками и подмешать к соусу.

[jshep]

Привет, Vasilisa!

Ой, ребятки, как у вас тут интересно! Я тож хочу поделиться

Спасибо, что присоединилась к нам. Мы рады новым друзьям.
Вкусненькая у тебя картошка. Хотелось бы увидеть как выглядит это блюдо.
Пиши, не забывай нас, присылай фотки твоих творений.

[Inna]

С розмарином готовила только мясо.
Знаю, что в небольшом количестве розмарин добавляют к овощным супам, в салаты, мясной фарш, к жареному мясу, птице, грибам, рыбе, в маринады. Сушеный розмарин смешивают с зеленью петрушки и растирают. Полученной массой набивают или заталкивают внутрь курицы, утки, гуся. Розмарин добавляют во фруктовые салаты. Веточку розмарина добавляют в чай.

[Vitaly]

Продолжая тему картофеля Недавно готовила жена. Супер!
1 кг картофеля, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 200 г моцареллы, 4 яйца, 100 мл молока, 150 г ветчины, 2 стол. ложки тертого пармезана, немного зелени для украшения.

• Картофель отварить в мундире. Помидоры вымыть и нарезать кружками. Сыр моцарелла откинуть на сито и нарезать кружочками. Яйца взбить с молоком. Ветчину нарезать мелкими кубиками и половину добавить в яичную смесь вместе с пропущенным через пресс чесноком. Посолить и поперчить. Духовку нагреть до 200°.
• Картофель слить и дать ему остыть. Затем очистить и нарезать кружками. Выложить вместе с помидорами и моцареллой в смазанную жиром форму. Залить яичной смесью. Посыпать оставшейся ветчиной и тертым пармезаном. Поставить в духовку на 30 мин. Украсить зеленью и сразу подать на стол.

Фоты, к сожалению, не сделал. Но вот есть что-то похожее в интернете:

[Vasilisa]

Сделала недавно картофель с укропом, очень уж ничего получилось.
Картофель с укропом
0,5 кг картофеля молодого
пучок укропа
300 гр сметаны
соль, перец
Картофель очистила и отварила, залила сметаной и посыпала мелко нарубленным укропом. Просто и вкусно!