Творожные шарики

Ингредиенты:

  • 400 гр. домашнего творога
  • 250 гр. муки
  • 5 ч.л. с горкой сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,25 ч.л. ванилина
  • 1 яйцо
  • 350-400 гр. подсолнечного масла

Способ приготовления:

  • В творог положить сахар, соль, ванилин, вбить яйцо. Все перемешать.
  • В полученную массу добавить муку и снова перемешать.
  • Сформировать из полученного теста шар и оставить расстаиваться 15 минут, накрыв при этом дуршлаком.
  • Тесто творожное должно быть очень мягким.
  • Нарезать кусочки из расстоявшегося теста и сформировать небольшие шарики.
  • В сковороду налить масло и хорошо его прогреть на огне. Не доводить до кипения.
  • Подготовленные шарики кидать в раскаленное масло небольшими порциями.
  • Творожные шарики должны жариться во фритюре при постоянном помешивании до золотистого цвета.
  • Готовые шарики выложить в миску, в которую предварительно надо положить салфетку.
  • Салфетка впитает в себя все масло и шарики будут сухие и не жирные.
  • Творожные шарики переложить из миски с салфеткой в сухую миску или блюдо.
  • Посыпать сахарной пудрой.
  • Блюдо готово.
  • Времени было затрачено - 30 минут.
Поделиться: 
CACKLE comment system